Protocoles
Explorez Protocoles pour maîtriser des règles complexes avec des guides détaillés, des astuces professionnelles et des stratégies fiables, conçus par nos experts.
4 articles
Difficulté faible
Vous êtes invité à un dîner formel et vous voulez connaître le protocole à suivre à table ? Il existe quelques règles de base qui vous permettront d'être à la hauteur de l'événement en sachant comment agir à tout moment. Il n'y a rien de pire lorsque l'on se rend à un repas ou un dîner chic que de ne pas savoir...
Difficulté moyenne
Le terme de mise en place est utilisé en autres dans la restauration : il signifie disposer tous les éléments nécessaires pour une tâche ou un travail particulier. Il peut être utilisé dans le domaine de la cuisine, de la pâtisserie, du service en salle, de la maintenance d'une salle de restaurant......
Une femme mariée a bien le droit de reprendre son nom de jeune fille et laisser de côté celui de son époux. Bien sûr, pour cela, elle ne doit pas être obligatoirement divorcée. Normalement, le nom de jeune fille d’une femme ne change pas sur son acte de naissance même si étant mariée, elle a choisi de...
Après avoir terminé votre repas, placez vos couverts de manière à indiquer au personnel de service que vous avez fini de manger. En général, positionnez votre fourchette et votre couteau en croix sur votre assiette, avec les dents de la fourchette vers le haut et la lame du couteau tournée vers l'intérieur....